赤と白のディップソース
Description
軽いおつまみをひとひねりの材料で。
sawanya617
材料
（4人分）
■
［ディップソース・赤］
かけるトマト
1/2カップ
ワインビネガー
小さじ2
ウスターソース
大さじ1
8〜10個分
らっきょうの漬け汁
適量
塩・こしょう
適量
タバスコ（お好みで）
適量
■
［ディップソース・白］
1/2カップ
マヨネーズ
大さじ2
じゃがりこ
10本ほど
20g程度
レモン果汁
小さじ2
ピクルスの漬け汁
適量
塩・こしょう
適量
■
［ディップをつけるもの］
野菜スティック
適量
タコスチップス
適量
作り方
コツ・ポイント
「かけるトマト」は湯剥きして角切りにしたトマト1/2個+お好みの調味料で代用できます。
白のディップソース、じゃがりこは「マッシュポテト大さじ2（粉ふきいも2〜3片をつぶす）」の代用で加えています。細かく砕いて混ぜても食感が面白いですよ。
白のディップソース、じゃがりこは「マッシュポテト大さじ2（粉ふきいも2〜3片をつぶす）」の代用で加えています。細かく砕いて混ぜても食感が面白いですよ。
このレシピの生い立ち
ありあわせで「かけるトマト＋らっきょう」のサルサソースを作ったら思いの外好評だったので、レシピにまとめてみました。
時間に余裕があったらヨーグルトを水切りしておいても美味しいだろうなあ。
時間に余裕があったらヨーグルトを水切りしておいても美味しいだろうなあ。
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sawanya617
