スンドゥブチゲ

あさりは砂だしして、貝をこすりながらよく洗う。ニンニクは細かく刻み、ニラは4等分に切る。

鍋にごま油、粉唐辛子、味噌を入れて弱火で軽く炒める。香りが出てきたら豚肉を加え、なじませるようにさらに炒める。

2にキムチを加えさらに炒め、豚肉に軽く火が通ったらアサリを加え軽く炒める。なじんだら水と酒を加え、沸くまで火にかける。

お好みで餅を加え、最後に卵を割らないように鍋に落とし完成。