まいたけの炒めご飯、焼きなす添え
Description
まいたけ炒めとご飯があいます
材料
(3人分)
1パック
100グラム
お茶碗2杯
適量
5~6枚
オリーブオイル(叉はバター)
適量
醤油
適量
塩コショウ
適量
酒
適量
焼きなす半身
6個
作り方
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1
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まいたけは、食べやすいようにかさにそって切る
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2
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しそは洗い細かい千切りにします
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3
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豚バラ豚は、食べやすいように切って酒をふっておく
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4
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フライパンにオリーブオイルをひき、肉を炒める。
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5
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肉が炒まってきたら、まいたけを入れさらに炒めます。
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6
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まいたけに火が通ったら塩コショウをしご飯をいれます。
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7
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ご飯が炒まってきたら、醤油、塩コショウで味を整えます。
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8
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火を止めゴマを混ぜたらお皿に盛ります。上にしそをのせ、焼きなすを添えて出来上がり
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コツ・ポイント
ご飯をしっかり炒めよく具と炒め混ぜる
このレシピの生い立ち
炊いたご飯があまるので冷蔵庫の残り野菜などと炒めることが多いから。