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夏に食べたい☆ポトフ

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Description

夏こそ❢冷房で冷えた身体を温めてくれるポトフはいかが？
酢を入れてさわやかな美味しさに仕上げました♡

材料 （4人分）

鳥手羽元
12本
人参
1本
キャベツ
小1/2(500g位)
じゃがいも
3個
オリーブオイル
大さじ3
酒
60㏄
☆水
700㏄
☆コンソメ
小さじ4
☆ローリエ
1枚
＊塩
小さじ1/2強
＊黒胡椒
適量
＊酢
大さじ1.5
粒マスタード
適宜

作り方

  1. 1

    手羽元：骨のわきに切り目を入れ、塩・胡椒(分量外)をする。

  2. 2

    人参：乱切り
    キャベツ：大きめにザクザクと切る。
    じゃがいも：食べやすく切る。

  3. 3

    鍋にオリーブオイルを熱し、手羽元を全体に焼きつける。

  4. 4

    3に酒を加え煮詰めたら、☆を入れて人参・キャベツを煮る。15分位♪

  5. 5

    4にじゃがいもを加え、さらに10分ほど煮る。
    じゃがいもが柔らかくなったら＊を入れ、味を調える。

  6. 6

    器に盛りつけてお好みで粒マスタードを添える。

  7. 7

    ＊2015/6/29＊
    “鶏手羽”のカテゴリに掲載されました♪
    ありがとうございます♡

コツ・ポイント

じゃがいもは荷崩れないようにあとから入れます♪

このレシピの生い立ち

夏になると酢を使った料理をよく作ります。
冬のお料理、ポトフに酢を使ってさっぱりと夏向きにしてみました♪
レシピID : 2735733 公開日 : 14/08/04 更新日 : 14/08/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2018年8月5日
写真
ごり23
手羽元からいい出汁が出て美味しいですね！

素敵なれぽ感謝です♪お口に合ってよかった♡ぜひまた作ってね☆

2015年6月20日
初れぽ
写真
ぱらさいと
鶏むね肉に変更…。酸味がきいておいしかったです(^^)♪

素敵なれぽ感謝です♪むね肉でも全然O.K.♡美味しそう～♪

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