豆乳とかに缶deバーニャカウダ風ソース

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Description

思った以上にバーニャソースでした。コクも磯臭さも再現できてると思いますよ☆

材料 (4人分)

野菜(お好みで)
たっぷり
オリーブオイル
大さじ2
にんにく(おろし)
2片分
わたりがに缶
40グラム
100CC
塩こしょう
少々

作り方

  1. 1

    鍋にオリーブオイルとにんにくを入れ、超弱火でしっかりにんにくの香りを油に移します。かに缶を入れて更に混ぜます。

  2. 2

    豆乳をゆっくり加えて、中火にしたらトロっとなるまで木べらで混ぜ続けて塩こしょうで味を整えると完成です。

コツ・ポイント

わたりがに缶は100均で売ってます。にんにくとかには絶対焦がさないように根気良く弱火で加熱して下さいね♪

このレシピの生い立ち

バーニャカウダ大好きですが、カロリーが心配だし、アンチョビ苦手な人も結構多いので考えてみました。
レシピID : 2735816 公開日 : 14/08/03 更新日 : 14/08/05

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1 (1人)
初れぽ
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yuuri10
見づらくてすいません…カニとニンニクが効いていて美味しかったです

華やかで美味しそうです♪