トマトとにんにくのスープ
レシピID:273584
印度の家庭料理です。これとご飯さえあれば私は充分！っていう位、おかずになってしまうくらいしっかりした味の美味しいスープ。
材料 （ 3 ）
| トマト | 2個 |
| にんにく | 2個 |
| クミンシード | 小さじ1 |
| ペッパーコーン | 4粒 |
| 塩 | 適量 |
| サラダ油 | 適量 |
| 水 | 適量 |
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1
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☆準備☆
・トマトを細かく切っておく。
・にんにくを包丁を寝かせた感じにしてばちん！とつぶしておく。
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2
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サラダ油を小さなおなべで熱して、にんにくを香りがたつまで炒める。
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3
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香りが出てきたらクミンシードを入れて炒める。
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4
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クミンシードの香りが出てきたらペッパーコーンを入れる。
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5
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トマトを入れて煮る。塩で味つけをしてください。
基本として『水分はトマトからのみ』なんですが、さらさらスープ感覚にしたい方は水を適量加えて下さい。
はい、出来上がり♪
コツ・ポイント
トマトの皮をむきたい方はトマトを熱湯へ入れて皮むきをしておいてもいいかもしれません。私は面倒なのでそのままのトマト使います。
このレシピの生い立ち
公開日：06/08/13
印度にいる義母の家庭料理です。私が何度もお願いして作ってもらったスープ。
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