さっぱり!鯛のカルパッチョしらす添え
作り方
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1
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鯛の刺身をちょっと厚めに切り、皿の縁に盛り付け、真ん中にルッコラ、プチトマトを切って乗せ、しらすを散らし冷蔵庫へ。
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2
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ドレッシングの材料をすべて混ぜておく。
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3
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食べる直前にドレッシングを回しかけて出来上がり!
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コツ・ポイント
ワインビネガーがなくても普通のお酢でもOKです。ドレッシングとは別に黒胡椒を食べる直前にプラスで降っても良いかも。鯛以外のお魚でも美味しいです。
このレシピの生い立ち
材料さえ買ってくれば、家に帰ってきてから10分で食べられる手抜きレシピ!(^-^)とにかく早く食べたくて!