かんたん！挽き肉入り厚揚げ
りんご華☆1219
作り方
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1
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厚揚げの横に四角く切り込みを入れ中の豆腐をスプーン取り出します
全部取り出さずに半分～それ以下にします
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2
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１で取り出した中身と☆をボールに入れてしっかり混ぜ合わせます
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3
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２を１でくりぬいた所に入れます
上からはみ出て
少しパンパンになる位でOKです
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4
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熱したフライパンにごま油(分量外）を入れ、切り口を下にして３を置き焼きます
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5
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しっかり焼き色が付いたら面積の大きい側面も、さっと焼きます
後から煮るので、中まで火が通ってなくてOkです
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6
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白だし、水を合わせておき、５のフライパンの厚揚げの上から流し入れます
蓋をして５分～８分煮込んだら⇒
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7
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厚揚げを器にのせます
火を止め煮汁に水溶き片栗粉を入れ
再度火を入れ、とろみがついたら厚揚げにかけます(^^)
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8
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紅ショウガをトッピングして出来上がり♡あんと絡めながら食べてね(^∇^)
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9
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2014.8.23
カテゴリ掲載ありがとうございます(^^)
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コツ・ポイント
紅ショウガが良い役割になってます
あんの濃度は少し濃いめの方が食材と絡みやすいです(^^)
あんの濃度は少し濃いめの方が食材と絡みやすいです(^^)
このレシピの生い立ち
ガッツリさんでも満足できるお値打ち品を
心がけて
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つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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りんご華☆1219
