マカロニグラタン
レシピID:273677
暑い夏だけど、熱いグラタンが食べたい～～～ということで、汗だくで作りました。
材料 （ 1人分 ）
| バター | 15ｇ |
| 牛乳 | 2カップ |
| 小麦粉 | 大１ |
| 鶏肉 | 50ｇ |
| 玉ねぎ | 1／２個 |
| ペンネ | 50ｇ |
| フジッリ | 50ｇ |
| チェダーチーズ | 10ｇ |
| とろけるチーズ | 10ｇ |
| 粉チーズ | 少々 |
| オリーブオイル | 炒める時に少し |
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1
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まずはホワイトソースを作る。バター、牛乳、小麦粉を小鍋にいっぺんに入れて、小さい泡だて器でぐるぐる混ぜながら温める。一回沸騰したら弱火にして2分くらい煮詰める。
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2
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具を作る。鶏肉を一口大にきり、玉ねぎはくし切に。少量のオリーブオイルで玉ねぎを炒め、透明になったら鶏肉も加えてよくいためる。
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3
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その間にパスタをゆでる。この日はマカロニがなかったので、ありあわせのペンネとフジッリで。
塩を多めにぐらぐらゆでる。後から焼くので、気持ち長めに茹でる。
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4
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２で炒めた具材に１のホワイトソースを半量入れて、少し火を通す。塩コショウで味を薄めにつける。
茹で上がったマカロニも投入する。
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5
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耐熱皿に軽くバターかマーガリンを伸ばしつけて、４を入れる。チーズはお好みで盛り付ける。そしてオーブントースターで10分間！！
最初の5分はアルミホイルをふたのように載せて加熱すると、焦げ過ぎないよ！完成。
コツ・ポイント
パスタを茹でるときに塩を多めに入れるので、具材には薄味にしました。
このレシピの生い立ち
公開日：06/08/13
カンです。ほんとは緑のものを何かいれたかっ、、、、、、、、、た。
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コメント