簡単☆鶏ハム
レシピID :273718
なんと材料は鶏胸肉１枚と調味料3つだけ！！でもお味は本物のハムに負けないくらいおいしいです♪そのままで食べても調理してもおいしいです！ぜひお試しください。
材料 （ 3人分 ）
| 鶏胸肉 | １枚 |
| 砂糖 | 大さじ１ |
| 塩 | 大さじ1 １/2 |
| 荒挽き黒コショウ | 少々 |
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1
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まず砂糖を両面にまぶす。すりこむ。ザラザラしなくなったら塩コショウを加えよくすりこむ。保存袋に入れてしっかり空気抜く。冷蔵庫で1日寝かす
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2
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30分程水につけておく。
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3
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弱火でコトコト５～６分火を通す。火を止めそのまま半日寝かす
コツ・ポイント
☆火を通す時は必ず弱火で行って下さい。火を通しすぎるとハムが真っ白になりピンク色になりません
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
26件
(22人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
あこ太郎ありがとうございます☆(≧Å≦) すごくおいしそうです♪♪
blacksmithありがとうございます♪♪きれいなピンク色でおいしそう☆
MULAハム作り楽しいですよね^人^ つくれぽありがとうございます
いのぽんすごくおいしそうです!!つくれぽありがとうございます
ありがとうございます♪おいしそうですね^人^
のんびりえりりんありがとうございます☆＾人＾
すごくおいしそう！つくれぽありがとうございます☆
ハーブソルトverもおいしそう！！ありがとうございます♪
このレシピの生い立ち
作成日:06/08/13
以前友人に教えて貰った作り方を自分なりにアレンジしてみました。
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今度はこちらの作り方で挑戦したいと思います。
質問なのですが、弱火で火を通す時、水から肉を入れて５～６分ですか？
それともある程度温まっているお湯に入れて５～６分でしょうか？
ぜひ作ってみたいと思っているので教えてください（*＾＾*）
友人には水から入れて少し時間長め（１～２分位）で教わりましたが、
私は周りが少しフツフツしてきてから５～６分の方が好みです＾＾
お砂糖の変わりにハチミツをすり込んでもおいしいですよ！
早速作ってみました♪写真だとちょっとわかりづらいですが、淡いピンク色に仕上げることが出来ました。ありがとうございますｗ
とっても美味しかったので、また作りたいと思います（＾0＾）！！
おいしそうな淡いピンク色ですね(＾Å＾)
２回目のつくれぽを楽しみにしてます♪
前回は形がイマイチでつくれぽできなかったのですが、
実は作るの2回目です♡( *´艸`)
1日漬け込むだけでもしっかり味がついて美味しいですね！
ほんのりピンク色なのも可愛くて好きです♫
これからも作らせてもらいますね！
美味しいレシピをありがとうございました♫ヽ(´∀｀*)ﾉ♬