ひよこさんちのゴーヤチャンプルー
Description
ゴーヤとタマネギを一緒に炒めると苦味が取れてとってもおいしくなります。
ゴーヤが苦手という方も一度ぜひお試しください。
ゴーヤが苦手という方も一度ぜひお試しください。
材料
(2人分)
作り方
コツ・ポイント
木綿豆腐は容器に入れて4~5分加熱して水を切っておく。
ゴーヤはタマネギと炒めると苦味がなくなっておいしくなるので塩もみとかしなくても構いません。
今回は「ひよこさんちのゴーヤサラダ(レシピID : 2737198 )に1/4本使いました。
ゴーヤはタマネギと炒めると苦味がなくなっておいしくなるので塩もみとかしなくても構いません。
今回は「ひよこさんちのゴーヤサラダ(レシピID : 2737198 )に1/4本使いました。
このレシピの生い立ち
緑のカーテンをやり出してからたくさん取れるゴーヤで色々作っています。
おばさんからタマネギを入れると苦味が少なくなると聞いてからこの作り方です。
なければ豆腐や卵なしでもいいですが、入れた方がボリュームが出てまろやかです。
おばさんからタマネギを入れると苦味が少なくなると聞いてからこの作り方です。
なければ豆腐や卵なしでもいいですが、入れた方がボリュームが出てまろやかです。