男性必見料理 BLTハンバーガー
レシピID:273727
自宅で簡単に作れるハンバーガー。このレシピと作り方をマスターすれば、いつもと違った美味しさを気軽に楽しめます。 ファーストフードの代表格をあえて自宅で挑戦してみてはいかがでしょうか？
材料 （ １人前 ）
| バンズ（パン） | １個 |
| ひき肉（合い挽き） | 100g |
| トマト（スライス） | 1枚 |
| レタス | ２枚 |
| ベーコン（焼いたもの） | |
| １枚 | |
| 玉ねぎ（みじん切り） | |
| 大さじ１ | |
| ケチャップ | 適量 |
| マスタード | 適量 |
| 塩・コショウ | 適量 |
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1
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（材料の準備） バンズは高さが1～1.5cm程度にすると食べやすくなります。厚い場合は写真のように３枚におろして、上下を使用します。
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2
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（材料の準備） 肉はサランラップに伸ばして、平らにします。塩コショウをしておきます。肉は決してこねないでください。お肉のジューシーさが欠けます。
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3
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（材料の準備） ベーコンは両面を焼き、他の材料を切って、お皿に載せておきます。
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4
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（作り方） 強火より少し弱めでフライパンを熱し、油をキチンペーパーで塗ります。そこに肉をそっと置きます。同時にバンズを１分程度オーブンで温めます。肉は１分ほどしたら返します。もう１分焼いて完成。
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5
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（作り方） バンズの下側に肉を載せ、ケチャップとマスタードをつけます。その上に残りの材料を乗せて、バンズの上側を乗せて完成です。
コツ・ポイント
●肉はこねるとジューシーさが欠けます。 ●バンズの上に肉を乗せればジューシーな肉汁がすべてバンズが吸い取りますので、美味しさも逃げず、汚れも少なく済みます。 ●トマトは5mm程度にスライスすると一番美味しく感じられます。 ●玉ねぎのみじん切りは水にさらして、金網で水を切っておきます。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
5件
(5人)
おいしそうです。簡単で美味しいですね！ありがとうございます。
ありがとうございます。簡単で美味しいですよね。
おいしそうにできましたね。掲載ありがとうございます♪
豪快なのができましたね。野菜たっぷりヘルシー！
お役に立ててうれしいです。次のレシピがんばります。
このレシピの生い立ち
公開日：06/08/13
私はもともと、アメリカが好きでアメリカのハンバーガーショップの食べ歩きをしてきたのと、日本でも某ファーストフードで働いたことがあるので、美味しいハンバーガーを作るコツは体得していました。
ご自宅で気軽にハンバーガーを作るときっと虜になると思います。
ご自宅で気軽にハンバーガーを作るときっと虜になると思います。
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