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(4品)
レシピID :273727
男性必見料理 BLTハンバーガー
自宅で簡単に作れるハンバーガー。このレシピと作り方をマスターすれば、いつもと違った美味しさを気軽に楽しめます。 ファーストフードの代表格をあえて自宅で挑戦してみてはいかがでしょうか？
材料 （ １人前 ）
バンズ（パン）
１個
ひき肉（合い挽き）
100g
トマト（スライス）
1枚
レタス
２枚
ベーコン（焼いたもの）
１枚
玉ねぎ（みじん切り）
大さじ１
ケチャップ
適量
マスタード
適量
塩・コショウ
適量
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1
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（材料の準備） バンズは高さが1～1.5cm程度にすると食べやすくなります。厚い場合は写真のように３枚におろして、上下を使用します。
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2
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（材料の準備） 肉はサランラップに伸ばして、平らにします。塩コショウをしておきます。肉は決してこねないでください。お肉のジューシーさが欠けます。
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3
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（材料の準備） ベーコンは両面を焼き、他の材料を切って、お皿に載せておきます。
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4
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（作り方） 強火より少し弱めでフライパンを熱し、油をキチンペーパーで塗ります。そこに肉をそっと置きます。同時にバンズを１分程度オーブンで温めます。肉は１分ほどしたら返します。もう１分焼いて完成。
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5
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（作り方） バンズの下側に肉を載せ、ケチャップとマスタードをつけます。その上に残りの材料を乗せて、バンズの上側を乗せて完成です。
コツ・ポイント
●肉はこねるとジューシーさが欠けます。 ●バンズの上に肉を乗せればジューシーな肉汁がすべてバンズが吸い取りますので、美味しさも逃げず、汚れも少なく済みます。 ●トマトは5mm程度にスライスすると一番美味しく感じられます。 ●玉ねぎのみじん切りは水にさらして、金網で水を切っておきます。
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