« さきすずのママのレシピ
（10品）
きゅうりのキューちゃん漬け
レシピID :273827
きゅうりがたくさんあってどうしよう（－－；）という時にどうぞ。
意外と簡単にできます！
意外と簡単にできます！
材料
| きゅうり | ５００ｇ |
| 塩 | １５ｇ |
| ■ タレの材料↓ | |
| 醤油 | ７５cc |
| 砂糖 | ５０ｇ |
| 酢 | ２５～５０cc |
| みりん | 大さじ１弱 |
| 酒 | 大さじ１弱 |
| 生姜（千切り） | ２５ｇ |
| たかの爪（七味でも良い） | １本 |
| 白ごま | 適量 |
-
1
-
鍋に湯をわかし、洗ったキュウリを丸ごとくぐらせる。奇麗なグリーンになるとひきあげ、水で冷ます。
-
2
-
①のキュウリを１㎝くらいの小口切りにして、塩１５ｇをまぶして、もむ。
ボールに入れ、重しをして１晩置く。
-
3
-
タレの材料を全部、鍋に入れ一煮立ちさせ、１晩おく。
-
4
-
翌日、キュウリを洗わずに、布巾に包んで水気を絞る。
-
5
-
④を③で作ったタレに１晩、漬けたらできあがり！
コツ・ポイント
生姜は生の生姜を千切りにした物を使った方が美味しいけど、チューブの生姜でも大丈夫。チューブの場合は２５ｇでは多すぎるので少なめに、加えてください。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
3件
(3人)
つくれぽありがとう。上手にできてますね！とってもおいしそう！
Richardsonお母さんにも喜んでいただけて、よかったです（＾＾）
つくれぽありがとう！載せるの遅くなっちゃってごめんなさい。
このレシピの生い立ち
作成日:06/08/14
母が作ってくれた物を食べて、とても美味しかったので教えてもらいました。
簡単リンク
レシピに直接リンクが貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
このレシピが登録されているカテゴリー
このレシピの人気ランキング
- 9位
コメント