きゅうりのキューちゃん漬け
レシピID:273827
きゅうりがたくさんあってどうしよう（－－；）という時にどうぞ。
意外と簡単にできます！
意外と簡単にできます！
材料
| きゅうり | ５００ｇ |
| 塩 | １５ｇ |
| ■ タレの材料↓ | |
| 醤油 | ７５cc |
| 砂糖 | ５０ｇ |
| 酢 | ２５～５０cc |
| みりん | 大さじ１弱 |
| 酒 | 大さじ１弱 |
| 生姜（千切り） | ２５ｇ |
| たかの爪（七味でも良い） | |
| １本 | |
| 白ごま | 適量 |
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1
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鍋に湯をわかし、洗ったキュウリを丸ごとくぐらせる。奇麗なグリーンになるとひきあげ、水で冷ます。
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2
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①のキュウリを１㎝くらいの小口切りにして、塩１５ｇをまぶして、もむ。
ボールに入れ、重しをして１晩置く。
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3
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タレの材料を全部、鍋に入れ一煮立ちさせ、１晩おく。
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4
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翌日、キュウリを洗わずに、布巾に包んで水気を絞る。
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5
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④を③で作ったタレに１晩、漬けたらできあがり！
コツ・ポイント
生姜は生の生姜を千切りにした物を使った方が美味しいけど、チューブの生姜でも大丈夫。チューブの場合は２５ｇでは多すぎるので少なめに、加えてください。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
3件
(3人)
つくれぽありがとう。上手にできてますね！とってもおいしそう！
お母さんにも喜んでいただけて、よかったです（＾＾）
つくれぽありがとう！載せるの遅くなっちゃってごめんなさい。
このレシピの生い立ち
公開日：06/08/14
母が作ってくれた物を食べて、とても美味しかったので教えてもらいました。
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