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(15品)
レシピID :273827
きゅうりのキューちゃん漬け
きゅうりがたくさんあってどうしよう（－－；）という時にどうぞ。
意外と簡単にできます！
意外と簡単にできます！
材料
きゅうり
５００ｇ
塩
１５ｇ
■
タレの材料↓
醤油
７５cc
砂糖
５０ｇ
酢
２５～５０cc
みりん
大さじ１弱
酒
大さじ１弱
生姜（千切り）
２５ｇ
たかの爪（七味でも良い）
１本
白ごま
適量
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1
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鍋に湯をわかし、洗ったキュウリを丸ごとくぐらせる。奇麗なグリーンになるとひきあげ、水で冷ます。
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2
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①のキュウリを１㎝くらいの小口切りにして、塩１５ｇをまぶして、もむ。
ボールに入れ、重しをして１晩置く。
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3
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タレの材料を全部、鍋に入れ一煮立ちさせ、１晩おく。
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4
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翌日、キュウリを洗わずに、布巾に包んで水気を絞る。
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5
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④を③で作ったタレに１晩、漬けたらできあがり！
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