5分で★トロトロ茄子の画像

Description

驚くほどトロトロの茄子の煮物が5分でできあがり。
もう一品欲しい時にぜひ!

材料 (4人分)

3本
醤油
大匙1
砂糖
大匙1
ごま油(仕上げ用)
少々

作り方

  1. 1

    写真

    茄子を乱切りに。

    厚手の小鍋の底から1センチ弱の水と、醤油・砂糖を入れ火にかけ、沸騰したら茄子を入れて蓋をする。

  2. 2

    中火で3分煮て、蓋を取って鍋底から混ぜ、再び蓋をし、弱火で2分煮る。

    もう一度鍋底から混ぜて、蓋をして蒸らす。

  3. 3

    器に盛り付けて、かつお節をのせ、ごま油をほんの少したらしてできあがり。

  4. 4

    2014年9月19日の今日のおすすめに掲載してもらいました♪

  5. 5

    2014年9月22日 つくれぽ10人♪
    ありがとうございました!

コツ・ポイント

薄い鍋を使うときは、焦げ付かないように火を弱めにして様子を見ながら作ってくださいね。

このレシピの生い立ち

茄子をたくさん使いたくて。
とりあえずの一品に作ってみました。
レシピID : 2738619 公開日 : 14/08/06 更新日 : 14/09/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

65 (60人)
写真
chako106HM
本当に5分でトロトロ♪美味しく出来ました(*^^*)
写真
SakuranboX
優しいくつろげる味ですね。美味しかったです。
写真
sofami
少し甘めでした。でも簡単だしとろんとろん♪
写真
えつエツ
鰹節とごま油がいいね♪味染みトロトロで美味しいね★ご馳走様♡

れぽありがとうございます!おかかたっぷりで美味しそう♡