豆腐白玉だんご～みたらしあん～
Description
豆腐と白玉もち粉でねった団子に、みたらしあんをかけました。
ガトーさん
材料
（だんご２０個分）
作り方
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1
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ボウルに白玉もち粉と、豆腐を入れ、手で練り混ぜる。耳たぶより、少し軟らかい位。約２０等分する。
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2
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大きい鍋に沸騰したお湯を用意して、１を丸めた団子を入れる。浮いてきてから２分程茹で、冷水に取る。
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3
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みたらし餡は、水、醤油、みりん、砂糖を、鍋に入れ、沸騰したら、水溶き片栗粉を少しずつ入れ、とろみをつける。
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4
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冷えた団子に、みたらし餡をかけて、出来上がり。
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コツ・ポイント
団子の詳しい作り方は、レシピＩＤ ２７３７６３３で・・・。今の時期は、冷たくすると美味しいです。
このレシピの生い立ち
白玉クリーム餡みつで、白玉団子を作りすぎて、余ってしまったので、子供の好きなみたらし餡で・・・。
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ガトーさん
