簡単で本格的なタコス用シーズニング♪
Description
アメリカで食べたメキシカン料理が食べたくなり手軽にシーズニングが出来ないかを考えました。タコスやケサディアに便利です。
材料
チリパウダー
大さじ1/2~1杯(お好みで)
ガーリックパウダー
小さじ1/4杯
小さじ1/4杯
(粗挽き)粉唐辛子
小さじ1/4杯
オレガノ(乾燥)
小さじ1/4杯
パプリカパウダー
小さじ1/2杯
クミンパウダー
小さじ1 1/2杯
岩塩
小さじ1
黒コショウ
小さじ1
作り方
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全部混ぜ合わせるだけです。
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コツ・ポイント
オニオンとガーリックパウダーは顆粒タイプのものを使用しても構いませんが塩分の入っていないものにして下さい。粉唐辛子は私は常備している韓国産の粗(中)挽きのものを使用しました。このままでも使用できますがお好みでミルやすり鉢で細かくして下さい。
このレシピの生い立ち
海外の料理にはすでにブレンドされた調味料が数多く販売されていますが家に常備していないし、買うと結構高いので自分で作れないかと調べました。これなら、カレーにも利用できる香辛料ばかりで常備しているご家庭も多いのではないかと思います。