プリプリ海老＆椎茸✿カリカリチーズ焼き
Description
海老とチーズと椎茸の相性抜群！仕上げのポン酢で味が引き締まります♬
はーたんのおっかさん
作り方
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1
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海老の殻・背ワタを取り除き酒でもんで水洗いして汚れを落とす
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2
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海老のシッポのとがった所を取り除くとシッポごと食べれるョ
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3
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大葉を千切り
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4
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シイタケの軸をひねって取り半分に切る
軸はネ、端っこの硬い部分を切り落とし細かく裂いて冷凍！味噌汁やカレー等色々活用✿
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5
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海老のクルクル止め
海老のシッポぎりぎりに爪楊枝を刺す
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6
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海老のクルクル止め
反対部分を丸めながら中にしまう
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7
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海老のクルクル止め
丸めたところで爪楊枝で止める
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8
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爪楊枝に海老と椎茸を刺す
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9
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フライパンに並べオリーブオイル・ガーリックオニオンをかけて蓋して片面焼く
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10
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裏返してチーズを串ごとにタップリのせて蓋して焼く
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11
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チーズが溶けたら仕上げにポン酢を回しかけ出来上がり
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12
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出来上がり✿
周りにあふれ固まったカリカリチーズが美味しいョ(^^)v
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
普段はマヨネーズで作ります。
もこみち君の料理番組でのオリーブオイル使いが凄すぎて、「もこみち流」でアレンジしました♬
もこみち君の料理番組でのオリーブオイル使いが凄すぎて、「もこみち流」でアレンジしました♬
はーたんのおっかさん
