☆本格韓国料理☆チャプチェの画像

Description

やっぱりチャプチェは韓国春雨!!
ご飯のおかずにもお酒のあてにもおすすめです(^O^)

材料 (2人分)

韓国春雨
60g
100g
1/2個
1/3本
1/3束
サラダ油
大1
小1
塩・こしょう
少々
A
しょうゆ
大1
砂糖
大1
みりん
大1
オイスターソース
小1
おろしにんにく
1片
B
しょうゆ
大2
砂糖
大1
ごま油
大1

作り方

  1. 1

    お鍋にたっぷりお湯を沸かし、春雨を約10分芯がなくなるまでゆで、流水にさらし水気をきって適当な長さに切る。

  2. 2

    写真

    牛肉を千切りにしてAの調味料と混ぜる。

  3. 3

    玉ねぎは薄切り、人参とパプリカは千切り、しいたけは薄切り、にらは5センチほどの長さに切っておく。

  4. 4

    写真

    フライパンに油を熱し、しいたけ以外の野菜を炒め塩・こしょうをする。
    2~3分炒めたらお皿に取る。

  5. 5

    しいたけと牛肉をタレごと入れて中火で炒める。

  6. 6

    5に野菜と春雨、Bの調味料を入れ弱火で2~3分炒める。
    春雨があたたまったら出来上がり。

  7. 7

    12/8話題入りしましたヾ(*´∀`*)ノ
    作ってくれたみなさんありがとう♪

  8. 8

    手間を省くため少し修正しました。
    印刷してくれたみなさんごめんなさい>_<

コツ・ポイント

・ちょっと手間ですけど野菜・お肉は別々に炒めてください。
・お好みでお好きなお野菜で作ってください。

このレシピの生い立ち

チャプチェを検索しても糸コンとか緑豆春雨が多いので、”チャプチェはやっぱり韓国春雨”の自分用にアレンジ。
レシピID : 2740287 公開日 : 14/08/07 更新日 : 18/10/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

20 (19人)
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マリアマリママ
時々、チャプチェ、食べたくなりますよね。

レポありがとです! また作って下さい(*´∀`*)

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chie.co
もう何回も作ってます!美味しい!!

レポありがとです(๑˃̵ᴗ˂̵) 何回も作ってくれてうれしー

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paleaqua
美味しかったです♪ごはんがすすむすすむ!野菜苦手子供もがっつり!

レポありがとです! ぜひまた作ってくださいー

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まどチャン
お肉の下味が良かったです!美味しかった〜♡

レポありがとです! ぜひまた作ってくださいー