爽やかディップ★食欲そそる辛さの画像

Description

トマトを入れると、重たくなり過ぎず、涼やかディップに。
多めに作り、冷奴、そうめん,
パン等にも。用途はいろいろ。

材料

完熟トマトorカットトマト缶詰
中2個or1/2缶
豆板醤
大さじ1杯
砂糖
大さじ2杯
だし醤油
少々

作り方

  1. 1

    写真

    材料を入れ、トマトの水分が飛ぶまで炒める。
    味見して、トマトの酸味が抜けない様なら、最後にだし醤油を少しかけ、味調節。

  2. 2

    写真

    お好みのお野菜でどうぞ。

    レシピID : 2740546

コツ・ポイント

トマトの水分がなくなるまで、炒める事。
完熟したトマトを使用する方が、旨味がでる。
なければ、完熟カットトマト缶で代用。
ホールトマト缶なら、カットして固形のみ使用。

濃厚なディップが好きな方は、最後に刻んだアボカドを足しても。

このレシピの生い立ち

いろんな野菜を沢山食べたくて・・・。
レシピID : 2740570 公開日 : 14/08/08 更新日 : 14/08/08

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