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タコとアスパラのアヒージョ

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Description

お手軽おつまみ

材料 （2人分）

ゆでだこ
1本
にんにく
1片
アスパラ
2本
オリーブ油
大さじ10
塩
ひとつまみ
こしょう
ひとつまみ

作り方

  1. 1

    たこの足とアスパラを一口大に切る

  2. 2

    にんにくを厚めに輪切りにして、オリーブ油と一緒にフライパンに入れる

  3. 3

    2を弱火にかけて小さな泡が出始めたら、1を入れる

  4. 4

    とろ火～弱火で10分程煮る。

  5. 5

    塩とこしょうで味を調える。

コツ・ポイント

油が沸騰しないように火加減に気をつけてください。
鷹の爪を入れてもおいしいです。
たこ以外にエビやマッシュルームなど、色々代用がききますよ。

このレシピの生い立ち

何か一品温前菜的なものが欲しかったときにたこを見つけて作ってみました。
レシピID : 2741741 公開日 : 14/08/08 更新日 : 14/08/08

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ま～ふぃ
タコとアスパラのアヒージョ
by ま～ふぃ