«じゃこぉのレシピ (6品)
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印度風エビチリ

レシピID:274196
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バター風味の印度風エビチリです。とっても簡単なので、あっという間に作れちゃいますが、美味しいですよ～
じゃこぉ じゃこぉ

材料

えび 400g
たまねぎ 1個
バター 大さじ1/2
サラダ油 大さじ1
チリパウダー 小さじ1
塩 小さじ1
コリアンダーパウダー
小さじ1
クミンパウダー 小さじ1
ターメリックパウダー
小さじ1/2

1

～準備～
たまねぎを細かくみじん切りにしておきましょう。

2

フライパンにサラダ油とバターを入れて熱し、みじん切りにしてあるたまねぎを入れてこんがりととうめいになるまで炒めます。

3

材料にあるスパイス類を全部入れて炒めます。

4

えびを入れて混ぜます。えびに火が通ったら出来あがり♪

コツ・ポイント

-私は辛いのが好きなので、チリパウダーはもうちょっと多めに入れます。
-塩味も調節して加減して下さい
-バターにすでに塩分が含れているのなら、塩を減らして下さい。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

コメント

2件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

公開日：06/08/16
これも印度の家庭料理です。時間が無い、おかずもない、っという時に義父がぱっぱっぱっとあっ！という間に作ってくれたのですが本当に美味しかったです。
印度では何でも『カレー』と言うので、この料理もやっぱり『カレー』と呼ばれていますが私が思うに、これはエビチリみたいな感覚に似てるなあ、と思って、印度風エビチリと名づけさせて頂きました。

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