レンジで時短♪ 楽うまチャーシュー☆
作り方
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1
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肉全体をフォークで刺して、調味液が浸み込みやすくする。子供には楽しい作業ですが、けがに気を付けましょうね!
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2
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保存袋かポリ袋に肉を入れ、調味液(砂糖が完全に溶けていなくても大丈夫)を注ぎ、冷蔵庫で1~2晩寝かせる。
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4
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600Wレンジで、3分、ひっくり返して3分、もう一度返して3分、合計9分加熱する。そのまま5分庫内に放置。
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5
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竹串で中央をさして、透明な汁が出てくればOK!
火が通っていないときは、様子を見ながら、30秒ずつ加熱する。
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6
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煮汁に付けたまま冷ます。
お好みの厚さにスライスし、皿に盛り、煮汁をかける。
あれば小松菜など青物を添える♫
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7
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肉に網掛けはあってもなくても、大丈夫!仕上がり時のお好みで♪
肉の温度、大きさ、レンジによって加熱時間は調整する。
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8
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レンジで加熱後、取り出すときは、容器が熱くなっているので、ミトンなどを使って、やけどに気を付けましょう!
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コツ・ポイント
冷蔵庫で寝かせるときは「美味しくな~あれ♪」と声をかけて愛情を注ぎます♪寝る子は育ちます(笑)
フォークでのけが、レンジ加熱時はやけどをしないようにしっかり見守ってくださいね!
調味液の溶けきらない砂糖は、レンジ加熱時に溶けるので大丈夫!
フォークでのけが、レンジ加熱時はやけどをしないようにしっかり見守ってくださいね!
調味液の溶けきらない砂糖は、レンジ加熱時に溶けるので大丈夫!
このレシピの生い立ち
雑誌掲載のレシピを我が家向けに、調味液、加熱時間、仕込方法を調整したものです♡
息子が自分で作りだした頃、何度も冷蔵庫を覗き込む姿が可愛かったので、親子クッキング推奨レシピにしました♪
息子が自分で作りだした頃、何度も冷蔵庫を覗き込む姿が可愛かったので、親子クッキング推奨レシピにしました♪