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(48品)
レシピID :274295
＊野菜たっぷり！豚肉南蛮♪＊
お酢でさっぱり！ニンニク風味♪モリモリ食べれま～す＾＾
材料 （ 2～3人分 ）
豚肉ロース薄切り
10枚くらい
玉ねぎ
1/2個
トマト
1個
人参
1/2本
水菜
適量
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◇漬け汁◇
だし汁
大さじ6
お酢
大さじ6
醤油
大さじ4
みりん
大さじ4
砂糖
大さじ2
おろしニンニク
小さじ1
おろしショウガ
小さじ1
■
◇その他◇
■
塩・こしょう・片栗粉・油
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1
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豚肉に塩コショウをしておく。
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2
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玉ねぎは薄くスライスし、水にさらしておく。
人参は千切りに。トマトは角切りに。その他の野菜は大きさを揃えておく。
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3
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鍋に漬け汁の材料を入れ、中火でひと煮立ちさせ火からおろす。
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4
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豚肉に片栗粉をまぶし、中温に熱した油できつね色になるまで揚げる。
※揚げる際、豚肉を軽く丸めて揚げた方が食感が良いです♪
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5
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揚げた豚肉は軽く油分を取り、漬け汁に入れ、野菜と一緒に混ぜ合わせれば完成！
