洋食屋さんの味！かんたんミラノ風カツレツ
レシピID:274311
写真は食べかけです（＾＾；）簡単なのに、写真撮影も忘れて食べ始めちゃうほどおいしい、さくさくジューシーなカツレツです。
材料
| 豚ロース | ４枚 |
| トマトソースのパック | |
| １パック | |
| 小麦粉 | 適量 |
| 卵 | ２つ |
| パン粉 | 適量 |
| プロセスチーズ | 大さじ６ |
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1
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厚切りの豚ロースの筋切りをし、たたいてやわらかくします。
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2
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１の豚肉に軽く塩コショウをして、小麦粉、溶き卵、プロセスチーズと混ぜたパン粉の順にまぶします。
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3
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市販のトマトソースを使ってもいいのですが、ホールトマトの缶を使うと、仕上がりの味がさっぱりしてなおＧＯＯＤ！ホールトマトをなべにあけて、塩コショウをします。ローリエを加えてしばらく煮込めばソースはＯＫ。
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4
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フライパンに３ｃｍほど油を入れて、180度で揚げます。ひっくり返しながら揚げて、両面がきつね色になったら油からあげます。
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5
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付け合せにブロッコリーやアスパラなどをお好みで添えて、カツにソースをかければできあがり！
コツ・ポイント
パン粉にプロセスチーズを加えてカラッと上げます。豚肉をしっかりたたいてやわらかくすると、仕上がりも違います♪
このレシピの生い立ち
公開日：06/10/09
小さいころ両親に連れて行ってもらった洋食屋さんで食べた思い出の味を再現してみました！簡単だけど再リクエスト必須のメニューです☆
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