ウネナシトマヤガイ（ヨコガイ）のすまし汁
マレイン
作り方
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1
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ウネナシトマヤガイをすり合わせながら洗う
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2
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水とウネナシトマヤガイを入れ、火にかける
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3
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沸騰してきたら醤油を入れ、数分で出来上がり
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コツ・ポイント
少し煮詰めると濃縮されます
このレシピの生い立ち
某大学のオープンキャンパスで試飲用に作りました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
393万
レシピ
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ウネナシトマヤガイをすり合わせながら洗う
水とウネナシトマヤガイを入れ、火にかける
沸騰してきたら醤油を入れ、数分で出来上がり