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レシピID :274403
常備菜に^^ししとうコンビーフ炒め
コンビーフから脂が出るので、油不使用で作ります。甘辛い和風味です^^
材料 （ 2人分 ）
ししとう
1パック
茄子
１本
コンビーフ
１／２缶
酒
大さじ１
みりん
小さじ２
醤油
大さじ１
あれば生姜(細切りorチューブでも可)
小さじ２
あれば粉山椒
少々
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1
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ししとうはへたを取る。茄子は小さめの乱切りにする。コンビーフはほぐしておく。
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2
-
フライパンを中火～強火で熱し、油を敷かずにししとうと茄子を入れて表面を軽く焼いていく。
-
3
-
酒を入れて蓋をし、水分が無くなるまで蒸し焼きにする。
-
4
-
コンビーフとみりん、醤油、生姜、粉山椒を加え、全体に煮絡める。
全体が程良くなじめば完成です。
このレシピが登録されているカテゴリ
- その他 > IHクッキングヒーター > IHで炒め物
うちの飲兵衛旦那にぴったりの夕飯のメインになりました。
コンビーフと合わせるという意外な組み合わせが最高！
ししとうのピリ辛が大人の味って感じ？
素敵なレシピ、ありがとうございました
たくさんあるレシピの中から、コレを発見して下さってありがとうございました～^^
地味に美味しい組み合わせですよね(^^)
チーズ入り、すごく興味があります！どんなチーズを入れられましたか？私も試してみたいです☆お酒に合いそうでイイですね。
これからもよろしくおねがいします^^
今日ゆっくりめけてーさんのレシピ達拝見させていただきました
びっくり嬉しい＼(◎o◎)／！
私が作りたかったものや知りたかったことが
すっごく分かりやすく丁寧に書いてある！
しかもそんなに大変そうじゃない←これ重要！
しかもそんなに時間かからなそう←待機時間苦手
またいろいろ挑戦させていただきます
よろしくお願いします
チーズは‥
たしかに好きかもです
とろけるスライスチーズ１枚いれたら
まろやかな感じになりましたよ
ちょっとマヨラー的感覚です
ズボラレシピしかありませんが、mikanaさんのツボに入っていたのだとしたら嬉しいです！
＞しかもそんなに大変そうじゃない←これ重要！
＞しかもそんなに時間かからなそう←待機時間苦手
そうそう、そこ重要ですよね。絶対外せません！笑
＞とろけるスライスチーズ１枚いれたら
＞まろやかな感じになりましたよ
＞ちょっとマヨラー的感覚です
なるほど～。まろやか、良いですね！
ありがとうですー、また試してみます^^