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レシピID :274419

モチモチ大葉にんにく豆腐

モチモチ大葉にんにく豆腐
水溶き白玉粉を衣にした、モッチモチの豆腐です!勇気凛りんさんの『大葉にんにく醤油(レシピID:248794)』でいただくと、とってもおいしいです☆

材料 ( 3~4人分 )

絹ごし豆腐
1丁
白玉粉
約70g
約1/2カップ
大葉にんにく醤油
適量
柚子胡椒
お好みで
サラダ油、ごま油など
適量
片栗粉
適量

1

豆腐はキッチンペーパーで包み、重しをのせて水切りをし、
お好みの大きさに切る。

2

白玉粉は水を少しずつ加え、スプーンですくってポタポタ落ちるくらいに溶いておく。

3

テフロン加工のフライパンにたっぷりの油を熱し(ごま油がおすすめです)片栗粉をまぶした豆腐を水溶き白玉粉にくぐらせ、中火でうっすらきつね色になるまで焼く。

4

大葉にんにく醤油をかけたら出来上がり!しっかり味がしみた大葉を刻んでトッピングするともっとおいしいです。

コツ・ポイント

揚げだし豆腐と白玉が好きなので、その2つを組み合わせてみました!大葉にんにく醤油でいただくとさっぱりおいしくいただけます。柚子胡椒もよく合います。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

06/08/25

写真

大葉がまだ育成中ですので、ふみかさんの肉味噌と♪餅もちです~❤

のおこ

きゃ~ものすごくゴージャスです!私も作ってみます!

06/08/24

写真

もちっとした衣が本当に美味しいです。ステキなレシピありがとう~!

勇気凛りん

憧れの凛りんさんにつくれぽを書いていただき感激しています☆

このレシピの生い立ち

公開日: 06/08/17
勇気凛りんさんの大葉にんにく醤油がおいしくて、何にでもかけてしまう今日この頃です。

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