MYニュースで購読
06/8/18
レシピID:274420
作り方：
- 1
-
海老に下味をつけ良く揉んでおく。豆腐は1口大に切っておく。卵は軽く溶いておく。
- 2
-
中華鍋を熱し、やや多めに油をしき、卵を溶いて一気に流し込む。大きく混ぜ半熟程度で取り出す。
- 3
-
鍋を洗い、鍋を熱し、にんにく、しょうがを入れ、香りが出たら、①の海老を炒め、合わせ調味料・豆腐を加える。
- 4
-
沸騰してきたら、味を見て味を調節し、大きくかき混ぜながらよく溶いた水溶き片栗粉を加えとろみをつける。
- 5
-
最後に、卵と葱を加え、ふわっとか～るく混ぜて完成！！
メモ（コツ、ポイント）：
卵を焼く時にやや多めの油を敷くと、卵がふわっとなります。余熱でも卵は固まるので、完全に火を通さないで・・・。豆腐が崩れないようやさしく大きく混ぜてね。
このレシピの生い立ち：
あっさり中華が食べたくて。
MYフォルダに追加
メールで紹介する
印刷する
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
61件(55人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
わたママあっさりで美味しいよね♪3りぴ目かなぁ？嬉しい。ありがとう☆
CoffeeCoco何回もりぴしてくれてるんだぁ～♪私も今度作ろうと思ってたの。
2日続けてのれぽ嬉しいです♪気に入ってくれたんだぁ(^∀^)
沢山作ってくれてありがとぉ～☆丼もいいね(^∀^)
つばきうめこふわふわの卵ですね♪とっても美味しそう。ありがとう(^∀^)
あみ姉へぇ～。野菜入りって作った事ないです。美味しそうですね☆
さらにや味の好みが似てるかしら？さっぱりいいでしょう。いつも有難う☆
たまごはんうーー。なんと嬉しいコメント（；。；）Ｗでありがとね☆感謝♡
ゆうーみかんリピとっても嬉しい♪海老が大きいねぇ。本当にありがとぉ☆
このレシピのつくれぽを書く
参考にして生まれたレシピ
このレシピを参考にして生まれたレシピです
コメント
24件のコメントを読む
このレシピが登録されているカテゴリ
このレシピの人気ランキング
始めましてyuriko804です。
エビ豆腐美味しいです。参考にしたレシピとして、ブログで紹介させていただきました。
http://plaza.rakuten.co.jp/ny1022/
レシピありがとうございます。
yuriko804さん♪おはよー（*＾。＾*）ノ！
エビ豆腐ブログで紹介してくださって有難う。
桜綺麗ですね～。今年は満開になる前のお天気が良かったので綺麗な桜が見れて良かったですよね。
コメントくださってありがとう(*＾ｰ＾*)ﾉ〃
ほっとする美味しさ１ですね。(￣￢￣*)じゅるぅう
あまりの美味しさにどんぶりにしていただきました♡
8人前作って、４にんで完食しちゃうし・・・（笑）
主人もとても気に入ってくれたので、また作ります。
ご馳走様でした～！
わたママさん♪こんにちは（*＾。＾*）ノ！
丼もいいですね。
それにしても8人前を4人で食べてくださったなんて、感激です。
ご主人さんに気に入って頂けてよかったです。
つくれぽの器変わっていますね。とっても素敵！
つくれぽ＆コメ本当にありがとう(*＾ｰ＾*)ﾉ〃