カボチャクリームたっぷり♡カボチャパン

Name: カボチャクリームたっぷり♡カボチャパン
Yield: 6個分
Ingredients: パン生地; 強力粉 200g; インスタントドライイースト 4g; 塩 2g; 砂糖 20g; 卵 40g; バター 30g; 水 90～100cc; カボチャクリーム; カボチャ 200g前後; 砂糖 15g; 生クリーム 20g; バター 10g; 仕上げ; 黒ゴマかカボチャの種 適量(なくてもよい); 溶き卵 適量

Description

♡カテゴリ掲載レシピ♡
ふっかふかのパンの中にすごくクリーミーなカボチャクリームが入った贅沢なパン☆
秋にピッタリ♡

♪♪maron♪♪

材料（6個分）

■ パン生地

強力粉

200g

インスタントドライイースト

塩

砂糖

20g

卵

40g

バター

30g

水

90～100cc

■ カボチャクリーム

カボチャ

200g前後

砂糖

15g

生クリーム

20g

バター

10g

■ 仕上げ

黒ゴマかカボチャの種

適量(なくてもよい)

溶き卵

適量

作り方

1

ホームベーカリーにパン生地の材料を入れて、メニューはパン生地でセットします
てごねの方法はレシピID:2713535参照
2

カボチャクリームを作ります
カボチャをカットして、ラップをしてレンジで600w6分加熱します
3

カボチャに砂糖とバター、生クリームを加えてホイッパーでカボチャを崩しながらかき混ぜたら完成！
4

パン生地が完成したら6分割し、ラップをしてベンチタイム10分おきます
5

ベンチタイム終了したら、生地のとじめを上にして空気を抜きます
6

カボチャクリームをのせます
7

クリームをしっかり包んで、とじめを下にしたら完成！
8

ラップして二次発酵します

オーブンの発酵機能なら40℃20分
室温ならひとまわり大きくなるまで
9

二次発酵終了したら
溶き卵を塗って、黒ゴマか、カボチャの種をのせたら予熱したオーブンで200℃10～15分焼いたら完成！

コツ・ポイント

水の量は
乾燥時期は95～100cc
湿気の多い時期は90～95cc
に調整して下さい☆

このレシピの生い立ち

カボチャをたくさん買ったので作ってみました

レシピID : 2744237 公開日 : 14/08/10 更新日 : 17/02/01

このレシピの作者

♪♪maron♪♪

♡COOKPADアンバサダー♡
資格▷栄養士・フードサイエンティスト.パンと製菓の認定講師資格
男の子2人を育てながら、子育て中のママでも簡単に美味しく作れるレシピを考えています♡
Instagram→ @maron.kitchen に作り方の動画と献立を載せています。
ブログ→https://ameblo.jp/maron1candy/entry-12562679737.html