ティラミスケーキの画像

Description

クリームチーズでティラミスを♪
ホールケーキにしたらころんと可愛く仕上がります

材料 (15cmのスポンジ1台分)

♡ティラミスクリーム♡
砂糖
70~80g
ラム酒
大さじ1
♡コーヒーシロップ♡
お湯
50ml
砂糖
大さじ1
♡スポンジケーキ♡
15cmのもの1台
適量

作り方

  1. 1

    【下準備】
    クリームチーズは室温に戻し、柔らかくしておく
    ※電子レンジにかけて柔らかくすることも出来ます

  2. 2

    コーヒーシロップの材料をすべてコップに入れ、コーヒーと砂糖が溶けるまで混ぜて冷ましておく

  3. 3

    クリームチーズと砂糖の半分をボールに入れてふわふわするまで混ぜる

  4. 4

    別のボールに生クリームと残りの砂糖を入れ、8分立てにする

    ※泡立て器を持ち上げた時に角がちょっとおじぎするのが目安です

  5. 5

    ③のクリームチーズに④の生クリームを2~3回に分けて混ぜ、最後にラム酒を加えてさらに混ぜる

  6. 6

    スポンジを3等分にスライスし、1番下の部分を皿に乗せ、コーヒーシロップを染み込ませる

  7. 7

    ⑥のコーヒーシロップが染みたスポンジの上に⑤のティラミスクリームを塗り広げる

  8. 8

    真ん中のスポンジを⑦に乗せたら⑥→⑦と同じ手順で層を重ねる

  9. 9

    1番上のスポンジはスライスした平らな面が上になるように重ね、⑥同様にコーヒーシロップを染み込ませる

  10. 10

    残りのティラミスクリームをスポンジの周り、上の面に塗っていく
    ※クリームが柔らかいので上の面に多めに乗せると良いです

  11. 11

    ココアをまぶし、いちごを乗せたら完成です

コツ・ポイント

・時間が無いときはスポンジケーキは市販にしたり食パン、菓子パンで代用出来ます♪
・コーヒーシロップも市販の濃いめのコーヒーで代用可能!甘さを控えたい方、ほろ苦さを求める方は無糖でも美味しいと思います☆

このレシピの生い立ち

クリスマスケーキに︎作りましたꊛ໋̝❅☃
カップだと6つほどこの材料で作ることが出来ます❁⃘*.゚
お土産にとても喜ばれます⟡.·*.
レシピID : 2744371 公開日 : 14/08/10 更新日 : 23/10/07

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