ティラミスケーキ
Description
クリームチーズでティラミスを♪
ホールケーキにしたらころんと可愛く仕上がります
ホールケーキにしたらころんと可愛く仕上がります
材料
(15cmのスポンジ1台分)
■
♡ティラミスクリーム♡
200g
200cc
砂糖
70~80g
ラム酒
大さじ1
■
♡コーヒーシロップ♡
お湯
50ml
小さじ1
砂糖
大さじ1
■
♡スポンジケーキ♡
15cmのもの1台
適量
7つ
作り方
-
-
1
-
【下準備】
クリームチーズは室温に戻し、柔らかくしておく
※電子レンジにかけて柔らかくすることも出来ます
-
-
-
2
-
コーヒーシロップの材料をすべてコップに入れ、コーヒーと砂糖が溶けるまで混ぜて冷ましておく
-
-
-
3
-
クリームチーズと砂糖の半分をボールに入れてふわふわするまで混ぜる
-
-
-
4
-
別のボールに生クリームと残りの砂糖を入れ、8分立てにする
※泡立て器を持ち上げた時に角がちょっとおじぎするのが目安です
-
-
-
5
-
③のクリームチーズに④の生クリームを2~3回に分けて混ぜ、最後にラム酒を加えてさらに混ぜる
-
-
-
6
-
スポンジを3等分にスライスし、1番下の部分を皿に乗せ、コーヒーシロップを染み込ませる
-
-
-
7
-
⑥のコーヒーシロップが染みたスポンジの上に⑤のティラミスクリームを塗り広げる
-
-
-
8
-
真ん中のスポンジを⑦に乗せたら⑥→⑦と同じ手順で層を重ねる
-
-
-
9
-
1番上のスポンジはスライスした平らな面が上になるように重ね、⑥同様にコーヒーシロップを染み込ませる
-
-
-
10
-
残りのティラミスクリームをスポンジの周り、上の面に塗っていく
※クリームが柔らかいので上の面に多めに乗せると良いです
-
-
-
11
-
ココアをまぶし、いちごを乗せたら完成です
-
コツ・ポイント
・時間が無いときはスポンジケーキは市販にしたり食パン、菓子パンで代用出来ます♪
・コーヒーシロップも市販の濃いめのコーヒーで代用可能!甘さを控えたい方、ほろ苦さを求める方は無糖でも美味しいと思います☆
・コーヒーシロップも市販の濃いめのコーヒーで代用可能!甘さを控えたい方、ほろ苦さを求める方は無糖でも美味しいと思います☆
このレシピの生い立ち
クリスマスケーキに︎作りましたꊛ໋̝❅☃
カップだと6つほどこの材料で作ることが出来ます❁⃘*.゚
お土産にとても喜ばれます⟡.·*.
カップだと6つほどこの材料で作ることが出来ます❁⃘*.゚
お土産にとても喜ばれます⟡.·*.