豚ひき肉と筍のすき焼き煮
レシピID:274476
筍の煮物をすき焼き風の味付けで煮てみました♪
ちょいコッテリでおいしいです！！
ちょいコッテリでおいしいです！！
材料 （ 2人分 ）
| 豚ひき肉 | 100g |
| 筍（水煮） | 1/2本 |
| じゃがいも | 中2個 |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| にんじん | 1/3本 |
| ごま油 | 少々 |
| お水 | 適量 |
| ◎砂糖 | 大さじ3 |
| ◎醤油 | 大さじ2 |
| ◎酒 | 大さじ1 |
| ◎みりん | 大さじ1/2 |
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1
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筍を0.5mm～1cmにスライス、じゃがいもは一口サイズに切り、玉ねぎは薄くスライス、にんじんはいちょう切りにします。
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2
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お鍋ごま油を少々入れ、豚ひき肉を炒めます。
お肉の色が変わってきたら筍スライス、玉ねぎ、にんじん、じゃがいもの順に入れ、お水をひたひたになるまで入れます。
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3
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◎の調味料で味付けし、中火で煮汁が1/3程度になるまで煮詰めて出来上がり～！！
コツ・ポイント
すきやき風の味付けなので、砂糖を多めに入れると甘じょっぱくて美味しいです！ご飯の上に乗せてもいけそう♪
このレシピの生い立ち
公開日：06/08/17
筍の煮物を作ろうと思ったけど、いつもの味付けじゃつまらないと思ってすき焼き風の味付けにしてみました！
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