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茄子は横半分に切り更に縦6つ割りに切り水にさらす。暫くしたらレンジ濡れたペーパーを書け、600W3分かけたらさます。
オクラは塩をすりつけ、熱湯で茹でる。氷水にとり冷めたら一本を3~4つに切る。
梅干しは種をとり紫蘇と一緒に細かくたたく。ボールに梅酢、⚫︎の調味料をいれる。
茄子は軽くしぼる。3にオクラと共に入れて和える。
れぽありがとうございます♪気に入ってもらえてよかったです。
美味しそうなれぽありがとうございます!梅で元気になってね♬
初れぽからのリピありがとう♪今回も素敵にできてますよー!
ナス料理の〆にはぴったりかな(笑)美レポサンキュー!