ぼっちゃんかぼちゃの丸ごと煮物
ｲｽﾞﾐﾙﾐﾙ
作り方
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1
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家で収穫しました！
きれいなタワシで洗います！
特に上の入り込んだ所を念入りに・・
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2
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下の部分を大き目に横に切ります！
スプーンで種を取ります
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3
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梅干し（はちみつ漬けがいいな）をちぎってかぼちゃの下の部分に入れます
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4
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卵を割ほぐし、白だしと砂糖をまぜ、３のかぼちゃに入れます
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5
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かぼちゃに上の部分（ふたになる部分）をぴったりかぶせ、リードクッキングシートで包み、水１カップで茹でます
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6
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５の鍋に調味料を入れ、竹串がすっと刺さるまで煮ます
（弱火で３０分くらい）
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7
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ぴったりくっついていたので、開けにくかったですが、こんな感じになってました
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8
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食べやすい大きさにカットして食卓へ
小さいかぼちゃなら
そのままど～ぞ
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コツ・ポイント
☆小さ目の鍋で煮ています！なので 煮汁は少なくてすんでいます
☆鍋から出しにくいときは、両側からスプーンで挟み、出します。
☆梅干しの塩分を考えに入れて調味料を加減してね
☆鍋から出しにくいときは、両側からスプーンで挟み、出します。
☆梅干しの塩分を考えに入れて調味料を加減してね
このレシピの生い立ち
かぼちゃの形がかわいいなぁと思い、形をそのまま残した煮物にしてみました♪
冷やして食べたら、さっぱり和風デザートみたいでした。
冷やして食べたら、さっぱり和風デザートみたいでした。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ｲｽﾞﾐﾙﾐﾙ
