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レシピID :274613
ホームベーカリーで簡単☆クリスピーピザ
アツアツとろ～りサクサクのピザがＨＢで簡単に♪ クリスピータイプの生地です＾＾ ２００７．８．１６ピックアップレシピに選んでいただきました♪ ８．２１トッピングを追記しました＾＾
材料 （ 薄～く延ばして４枚分 ）
薄力粉
２７０ｇ
強力粉
３０ｇ
ドライイースト
４ｇ
塩
６ｇ
砂糖
１５ｇ
オリーブオイル
１５ｇ
ぬるま湯
１８０ｃｃ
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1
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材料全部をＨＢに入れたら、生地作りコースをスタート。こねだけで取り出して（発酵不要）生地を４分割します。
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2
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オーブンシートの上でなるべく薄く延ばしたほうがカリカリになります＾＾
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3
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好きなトッピングをのせて、２５０度に予熱したオーブンで、６～８分焼きます。焼き加減はお好みで。
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4
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生地にフォークで穴を空け、オリーブオイルとマヨネーズを順にスプーンの背で伸ばします。薄切りたまねぎとベーコン、ピーマン。チーズをトッピング♪
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5
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生地にフォークで穴を空け、オリーブオイルとトマトソース、なければケチャップを順に塗ります。シンプルにチーズとバジルのみ。
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6
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生地にフォークで穴を空け、オリーブオイルとマヨネーズを順に塗り、照り焼きチキンとしいたけ、チーズ、海苔をトッピング。
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7
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同様にマヨネーズベースで、ゆで卵とチーズ。たまねぎとシーチキンも美味しい♪
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8
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２００７．１２．１
話題のレシピ入りしました＾＾作ってくださったみなさんありがとう♪
コツ・ポイント
薄力粉と強力粉の割合は、逆でも、１：１でも、また違った美味しさが味わえます＾＾その場合は、発酵までHBで。照り焼きチキンは、こちらを参考にさせて頂きました。レンジでとっても簡単＾＾→→http://blogs.yahoo.co.jp/ichigo2005ichigo/17675850.html
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
73件
(65人)
和風シーフード☆めっちゃ美味しそう♪また是非作ってね～＾＾
お休みの朝に偉いっ！れぽアリガト(*◔‿◔)♡
Ｗれぽに感謝＾＾♪幸せな朝が伝わってくる～♡♡♡
美味しそうなれぽ☆ありがとう♪
リピありがとう♪ 休日ランチ☆いいな～＾＾
美味しそうなランチレポ☆ありがとう＾＾♪
ﾘﾋﾟﾘﾋﾟ☆ありがとう＾＾食べたくなっちゃう♪
リピありがとう＾＾バジルが美味しそう♪
れぽ☆ありがとう♪薄力粉多い方がカリカリＵＰしますよ！
優しい旦那様ですね＾＾バジルが美味しそう♪
息子さんにも気に入って頂けて良かったです～＾＾ありがとう♪
具沢山で美味しそう♪れぽ☆ありがとです＾＾
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はじめまして～＾＾
こんにちは(＾＾)/
わぁ～！リナリオさんだぁ＾＾
いろーんなところで名前をお見かけする
リナリオさんだぁ！
レシピ☆お試し下さってありがとうございました！
気に入って頂けて良かった＾＾
おいしそうなつくれぽも下さって
ありがとうございました♪
今後とも宜しくお願いしますヾ（´∀｀）
いつも生地が薄くなりません。台で伸ばしオーブンの皿に移す間とかに、思ってるよりだいぶ厚く、小さくなってしまいます。
薄く大きく伸ばしやすいコツはありますか？
コメント今まで気づきませんでした＾＾；
ごめんなさい*´□`*。)°゜。!!
今からそちらに伺います＾＾；
はじめまして。
レシピを拝見して、すごく美味しそうで、以前から作りたいと思っていました。
明日結婚記念日のお祝いに、こちらのレシピで初めてピザを作りたいと思います。
何点かアドバイス頂けると幸いです。
1.CHIROKO様のレシピの『こねだけで取り出す(発酵不要)』につい
て教えてください。
私の使っているHB(パナソニックSD-BM103)のピザ生地コースでは「ねり」→「発酵」→「ねり」→「発酵」（トータル45分）となってい
るのですが、どのタイミングで取り出せば宜しいでしょうか？
2.生地が出来上がってすぐにオーブンで焼くのではなく、あらかじ
め生地だけ作っておいて、後で具材をのせ焼きたいのですが、生地
はどのように保存しておけば宜しいでしょうか？
すみませんm(__)m
今。コメント読みました(・_・;)
今から伺いますね～！！
今、キッチンに伺ったのですが、
書き込み出来なかったので、ここにお返事しますね＾＾
まず、取り出すタイミングですが、一度目のコネが終わったらでよいと思われます。
次に、生地の保存は冷蔵庫がよいと思いますよ。
乾燥しないようにラップをするとか、濡れ布巾をかぶせるとかしてくださいね＾＾
お返事が大変遅くなって本当にごめんなさいm(__)m
結婚記念日、もしかしたら間に合わなかったかなぁ・・。
こんばんわ。
お礼のお返事が遅くなり申し訳ございません。
ご親切に教えて頂きありがとうございます。
結婚記念日には間に合わなかったのですが、クリスマスに作ろうと思います。
生地の保存は冷蔵庫で宜しいのですね？
もう1点教えて頂きたいのですが・・・
生地を2、3日前に作っておくことは可能でしょうか？
この場合はどのように保存すれば宜しいのでしょうか？
私の「キッチン」書き込みできないのですか？
あまりよく使い方が分からないのですが・・・
もし無理なら、申し訳ございませんが、またこちらにて回答お願いできますでしょうか？
宜しくお願い致します。
こんばんは＾＾
結婚記念日にはやっぱり間に合いませんでしたか・・。
ごめんなさいね（＞_＜)
クリスマスに作って下さるとのこと＾＾
ありがとうございます☆
さて、ご質問についてですが、正直自分では
経験がないので、はっきりは分からないのですが
冷蔵庫の中でも生地はゆっくりと醗酵しますので
過醗酵になってしまうかもしれません。
なので２，３日となるとお勧めできないですね・・。
冷凍もひょっとしたら・・と考えなくはないのですが
これもやはり試したことはないです＾＾；
あまりお役に立てなくてごめんなさい。
キッチンへの書き込みは、日記をＵＰするとできるようになると思いますよ♪
追記。ネットで調べてみたところ、
密封して冷蔵庫で１週間保存可能のようです。
その場合、表面にオリーブオイルなどを
薄く塗っておくと良いとのことですよ。
こんばんわ。
度々ありがとうございます。
こちらこそ急なメールで失礼しました。
クリスマスには絶対作ります♪
冷蔵庫で1週間も保存可能なのですね！？
わざわざネットで調べて頂いて、ありがとございました。
お手数をお掛けしまして、申し訳ございません。
なるべく作ってすぐに焼くようにしようと思います。