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（122品）
オレンジ・ハニー・チキン✥アジアン丼
レシピID :274623
西洋料理のオレンジソースをご飯にあうタレにしました♪ぴりっと豆板醤でアクセントを。オレンジジュースと蜂蜜でマリネするので、お肉もふっくら柔らか～(#^.^#)
材料 （ ２～３人分 ）
| 鶏胸肉 | ２枚 |
| 葱や玉葱（お好みで） | 適量 |
| ★オレンジジュース（無糖100％） | １５０ｍL |
| ★蜂蜜 | 大さじ１ |
| ★砂糖（orみりん） | 大さじ１ |
| ★料理酒 | 大さじ１ |
| ★醤油 | 大さじ２ |
| ★生姜のすりおろし | 小さじ１ |
| ★ニンニクのすりおろし | 小さじ半 |
| ★チリペーストやソース（豆板醤やコチジャン、又は七味でも | 小さじ半～お好みで |
| 海苔 | 適量 |
| わけぎや胡麻 | 適量 |
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1
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★の材料を全て混ぜて、タレ（マリネ液でもあるの）を作ります。
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2
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鶏胸肉を一口大に切って１】のタレに最低30分～数時間漬け込んでお肉を柔らかくします。
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3
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フライパンにサラダ油少々を入れて強火で熱し、鶏肉の水気を良く切って皮めから先に炒めます。葱もここで加えます。
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4
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火を止めて、フライパンに残った余分な油をキッチンペーパーなので拭き取ります。
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5
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＊＊同時進行＊＊
鶏肉を炒めている間に、
タレ（マリネ液）を小ぶりな鍋に移して強火にかけ、半分位に煮詰めます。
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6
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鶏肉のフライパンに煮詰めたタレを入れて、強火でタレの水分が少し残るくらいガンガン煮詰めて鶏肉にからませます。
→塩胡椒、必要なら醤油少々で味を調えます。
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7
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器にもったご飯の上に出来上がった【6】のせて、海苔、わけぎ、胡麻、山椒、チリソースなどかけてできあがり。
コツ・ポイント
★今回は外国で売っている濃いめの醤油を使ったので、日本の醤油の場合は、もうちょっと足してもいいかもしれません。
★葱など野菜を入れてアレンジしても。
★葱など野菜を入れてアレンジしても。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
17件
(16人)
ケチャウルレシピおいしそう！さっぱりサラダで食欲わきそうです！
ミチケイミチケイさんありがと！うん揚げないはヘルシー♡
課題頑張ってくださいね～。ありがとうございました！
tamakanasotaじっくり漬けてくれてとっても美味しそう！
みまふしこの相性わかって頂けて嬉しいです♪つやつや美味しそう～♪
Spainとっても嬉しいです！オレンジ色でおいしそ～ゥ！
*茜*茜さん、ありがとう（●＾o＾●）私もこの香りが好きです。
セルくんセルくんありがと～う！甘辛って美味しいよね～（●＾o＾●）
このレシピの生い立ち
作成日:06/08/18
チキンのオレンジクリームソースが好きなので、アジアン風にご飯とあう味付けにしてみました。
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こんにちは( *･ω･)ﾉ
勝手に豚肉を漬けちゃいましたｗｗ
でも美味しく出来てｵｽｽﾒです( *´艸`)♪
豚肉もやわらか～くなるしタレもめっちゃ相性いいですよ☆
フライパンで作りましたがｵｰﾌﾞﾝだと楽ﾁﾝかも～
味がほんとお気に入りなので
鶏でも豚でも活躍しそうです♡￫ܫ￩♡
ｺﾞﾁｿｳ様でした！！
豚肉でのアレンジありがとう（●＾o＾●）
オーブン調理でもいいですね～。
つけこむとお肉が柔らかくなるからチビもたべてくれるんですよ。最近やっと肉をかんでたべてくれるようになりました。今まではチューインガムのようにかんでかすをすててたのですけれど（笑）
日記にまでｺﾒﾝﾄありがとうございます(*ο´∪｀)ο
お肉ｳﾁは固まりだと飲み込んでしまうのでまだミンチです～
もう１歳４ヶ月なのにｗ
奥歯が生えてきてないからだと思うけど･･･
まだ６本しかないからねｗｗ
息子も１歳７ヶ月になって奥歯がでだしたせいか、や～っと噛んでのみこんでくれました。やわやわににたビーフシチューのビーフなど大好きのようです。ぱさつく鶏胸肉や魚などはまだだしてしまいます。
でも昨日までたべなかったものを急にすきになったり、毎日成長をみせてくれて楽しいです。
ほんとそうですよね～
急に新しいことし始めたりして
こっちがついていけないｗｗ
そうそう、こっちがついていけない（笑）
最近びっくりするくらいの量を食べれる息子。
体もどんどん大きくなってすぐに追い越されるんではないかという気分になります。
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