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(5品)
レシピID :274629
鶏むね肉とねぎピーえのきのコッテリ煮
鶏肉に小麦粉をつけることで、味の染み込みがよく、コッテリしてておいしいデス♪
材料 （ 2人分 ）
鶏むね肉
1枚
長ねぎ
1/3本
ピーマン
1個
えのき茸
1/2袋
塩・胡椒
少々
小麦粉
適量
◎だしの素
小さじ1
◎砂糖
大さじ1
◎酒
大さじ1
◎みりん
大さじ1
◎醤油
大さじ1強
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1
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鶏むね肉は大きめの一口大に切り、塩・胡椒で下味をつけ、小麦粉をまぶし、皮を下にして焼きます。
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2
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反面焼き色がついたらひっくり返し、裏面もこんがり焼きます。
鶏肉の間に長ねぎを入れ、ピーマン、えのき茸を上に乗せ、ひたひたになるくらいまでお水を入れます。
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3
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◎の調味料をいれ、中火で煮汁が1/3程度になるまで煮詰めます。
最後に胡椒で味をしめて出来上がり～（*＾ー＾*）v
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