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だいすき♡ジューシーハンバーグ♡♡♡

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Description

ハンバーグは、大人も子供もだいすき♡我が家では、大量に作って翌朝ハンバーグサンドにしたりしてじっくり堪能します♡

材料 （3人分）

■ ハンバーグたね
■ 牛豚合い挽き
■ 鷄ミンチ
玉ねぎ
１個
人参
1/2個
じゃがいも
中１個
木綿豆腐
一丁
卵
2個
パン粉
50ｇ
牛乳
適量
味噌
大さじ2
日本酒（料理酒）
50cc

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎと人参はみじん切り、じゃがいもは小口切りで油を敷いたフライパンで玉ねぎが透明になるまでよく炒める。

  2. 2

    だいたい火が通ったらそのまま冷ましておく

  3. 3

    写真

    大きめのボールにミンチ全量とその他材料を全部入れて全体が混ざるようにヘラでまんべんなく混ぜる

  4. 4

    手でコネコネしすぎると肉の油が溶けてしまうので、手でこねるのは手早く！

  5. 5

    写真

    フライパンに油を敷いてハンバーグを焼く 両面焦げ目をつけたらお酒を入れフタをして蒸し焼きにする

  6. 6

    煮込みたい場合は、煮込み用のソースの分量にウスター、ケチャップを適量入れハンバーグを煮込む

コツ・ポイント

煮込む時間が長いとお肉が硬くなるので、軽く！
蒸し焼きの時にとろけるチーズをのせておくとチーズハンバーグに♡

牛、豚、鷄ミンチをミックスするのは、柔らかくするためです！

食べる時、柚子胡椒を付けるのが我が家の定番です（*´ч`*)

このレシピの生い立ち

野菜たっぷりのハンバーグが食べたくて♡♡
レシピID : 2746523 公開日 : 15/07/05 更新日 : 15/07/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2020年11月9日
初れぽ
写真
みみ母
急な来客で合いびき肉が足りず、鶏ミンチも使うレシピ探してました！
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( )
熱い三流なら上等っ！
だいすき♡ジューシーハンバーグ♡♡♡
by 熱い三流なら上等っ！