にんにくの芽の味噌漬け
レシピID:274687
にんにくの芽をお味噌などで漬けて置くだけの簡単レシピですが、かなりの美味しさ！！病み付きになりますよ。
材料
| にんにくの芽（生） | ２カップ |
| 赤味噌 | 大匙２ |
| 砂糖 | 小匙１と半 |
| 薄口醤油 | 小匙１ |
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まず始めににんにくの芽は適当な長さに切った後、そのまま沸騰したお湯で３分ほど茹でていきます。そしてゆで終わったらそのままざるに上げ、湯を切っておきます。
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次にジップロックの中にその他の調味料を加え、そしてゆでたにんにくの芽をそのまま中に入れて、手で外側から満遍なく揉みこんだら完了。６時間ほど置いただけでも食べれるし、１日置いたあとは更に美味しく。。
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3
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コツ・ポイント
このにんにくの芽、そのまましろご飯と一緒に食べたらもうご飯が何杯もいけちゃうんです！でも塩分が気になる方はその漬けた味噌を洗い流して皿に盛ってもいいと思います。お好みに。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
16件
(16人)
作ってくださって有難うございます～！常備菜に是非！！
どうも有難うございます！！使用したお味噌も是非お料理に！
有難うございます！！ゴマたっぷりも美味しいですよ～。
笑！どうも有難うございます！！日本酒と合いますね！！！
どうも有難うございます～！日本酒に合いますね！！
どうも有難うございます！！お茶漬けにもいいですよ～。。
いや～有難うございます！！目からウロコとは・・（涙）
美味しそう～。使用後のお味噌も他に色々と使用して見て下さいね
このレシピの生い立ち
公開日：06/08/18
こちらは先週末から漬けて置いたにんにくの芽の味噌漬け。。にんにくの芽の料理がワンパターンになりがちだったので、一つ自分でオリジナルレシピとして味噌漬けとしてにんにくの芽をアレンジしてみたら、これが美味しい！！是非お試し下さい！！
こちらはブログにも紹介しています。
http://blog.goo.ne.jp/pumpkin1980
こちらはブログにも紹介しています。
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赤味噌がないので家にある普通のお味噌で♪辛いのが好きなので唐辛子もすこ～し足してみたのですが、あまり辛くなりませんでした。出来上がりは大成功！子供も私も白いご飯がとまりません～！これは家の定番にさせて頂きますね。ありがとうございました☆
hichiyuと申します(*_ _)
にんにくの芽がとっても安かったので大量に買ったのは良かったのですが
レシピが思いつかなくて・・・。
検索したらこちらのレシピが目に留まり、とっても美味しそうだったので作らせて頂きました＾＾
豆板醤を少し入れましたが、とっても美味しくてご飯が進みました＾＾
主人はビールのおつまみに最高！と喜んでいました♪
今もまた２束作って冷蔵庫で寝かしてあります。
美味しいレシピ、ありがとうございました❤
ごちそう様でした～♪
始めましてこんにちは。
今回はこちらのにんにくの芽のレシピを作っていただき有難うございます。私もこちらはすごく気に入っており、このつけ終わったお味噌もにんにくの香りが付いて美味しいですよ。
また色んなキムチ味など試してみてくださいね！！
つくれぽしたかったのですが、画像の取り込み方がわからず
・・・。
でも、感謝の気持ちを伝えたくてコメントを書き込むことにしました♪
昔からにんにくの芽が大好きだったのですが、調理法と言えば「肉と炒める」のみでした。
味噌漬けなんて思いも寄らなかったけど、最高においしいです！！！ハマりました！今、２回目漬けてます。
どうもありがとうございました〜(^o^)
どうも始めまして！！
わざわざお伝えしに来ていただきどうも有難いです。。
私もにんにくの芽ってどうしても炒める系のレシピが多かったのですが、
初めて漬けることを思いついたときからは、もうにんにくの芽＝漬物になってしまいました。漬け終わったあとのお味噌もそのままきゅうりにつけて食べるなどしても美味しいですよ！！
嬉しいメッセージどうも有難うございました～。。