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ボールにゼラチンをいれ、分量のジュースから少量とり、よくふやかす。人肌ぐらいに沸かしたジュースを加えて、あわたて器で溶かす。
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2
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１に砂糖を加えてとかし、そのまま少しおいて、粗熱をとる。
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3
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別のボールに、牛乳と卵を混ぜ、２と混ぜ合わせる。
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4
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手でマンゴーの皮をむき、種を避けて果肉を切り取り、１㎝角に切る。
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5
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ゼリーの型に４のマンゴーをいれ、３を注ぎいれ、冷蔵庫で冷やし固める。
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
公開日：
01/08/17
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