«pumpkin1980のレシピ (33品)
  •  
  • 携帯に送る
  • 印刷する

イチゴ飴

レシピID:274715
メイン画像
林檎飴は良く見かけますが、なんとなくイチゴの飴が食べてみたくなり、自分で作ってみました。林檎酢の酸味がまたいいです。

材料

イチゴ 12個
木のスティック 12本
砂糖 4分の3カップ
林檎酢 小匙1
4分の1カップ
食紅 小匙4分の1の半

1

まずイチゴは洗って、キッチンペーパーで水気を取っておきます。全てのイチゴに木のスティックを刺しておきます。

2

水、砂糖、酢を全て鍋に入れ、砂糖が溶けるまで弱火で煮詰めます。砂糖が溶けてきたら、一気に沸騰させます。

3

強火で沸騰させたら、そのままかき混ぜること無く、少し小金色になるまで待ちます。黄金色になったら、ぬれた布巾の上に鍋を乗せ、熱これ以上熱が上がらないようにします。

4

)鍋の中に赤液を入れ、かき混ぜることなく鍋を揺らしながら全体に赤色をいきわたらせます。

5

イチゴを手に持ちながら飴をつけていきます。そしtベーキングシートを敷いた上に乗せ、飴が固まるのを待ちます。もし鍋の中の飴が固まってしまったら、また鍋を温めましょう。そしてイチゴについた飴が固まれば完了

コツ・ポイント

飴はとても熱いのでやけどしないように気をつけましょう。とくにお子さんには危ないので離れさせましょう。
  • Phone 携帯に送る
  • 印刷する

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5(5人)

09/04/21

写真

イチゴ飴だぁ~☆と子供が大喜び☆ 美味しかったです!

写真 ぼむけろ

どうも有難うございます!お子さんに喜んでもらえて嬉しいです!

07/06/13

写真

お祭りのは高くて小さい苺なんで自分で作りました!子供に大受け♪

写真 ryouko*nao

有難うございます~!!お子さんの笑顔もこちらに届きました。

07/05/20

写真

とても美味しかったです!また違う果物でも作りたいです^^*

写真 キンタ

どうも有難うございます!また違う果物でも美味しいでしょうね!

06/09/05

写真

大粒葡萄、飴はパープル。余った飴は棒キャンディー。娘が大喜び!!

写真 カリフォルニアママ

うわ~ぶどうとは、またまたいいアイデアです!!美味しそう。

06/09/03

写真

慣れるまで作業は大変でしたがとっても美味しかったです!

QueenLaQueefa

作っていただき有難うございます!!私も結構大変でした。。

Tsukurepo

このレシピの生い立ち

公開日:06/08/18
小さい頃には、夏のお祭りにはよく目にするりんご飴を母にせがんでいたものです。りんごだとやはり大きいということで、今回はイチゴに挑戦。
ブログにも載せています。
http://blog.goo.ne.jp/pumpkin1980

このレシピが登録されているカテゴリー