柔らか♪どら焼き
町きっちん
作り方
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1
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ボウルに卵と砂糖をいれ、ハンドミキサーで撹拌。生地を持ち上げてあとが残るまで。
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2
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薄力粉とベーキングパウダーをあわせてふるい、１に入れサックリと混ぜる。
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3
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２にみりん、ハチミツを入れ混ぜる。水を加え、焼きやすい固さにする。
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4
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テフロンのフライパンで焼く。表面になる方で９割りがた焼き、ひっくり返して火をとおす。
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5
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あんこを挟んで出来上がり♪一つ一つラップでくるみ、保存。翌日のほうがしっとりしています。
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6
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細長く楕円形に焼いてイチゴどら焼きに♪
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7
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生イチゴどら焼きも美味♪裏切らない味です～
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コツ・ポイント
焼きすぎ注意です♪固くなります。
あんこは２５０ｇの小豆に 対して３００ｇの砂糖で炊きあげたものを使っています。
あんこは２５０ｇの小豆に 対して３００ｇの砂糖で炊きあげたものを使っています。
このレシピの生い立ち
小豆のおやつなら体にも優しいし♪といろいろ試行錯誤してこのレシピに落ち着きました。
お友だちにプレゼントしても好評です♪
お友だちにプレゼントしても好評です♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
町きっちん
