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バターを常温に戻してなめらかになるまで混ぜる。そこにバナナを入れてつぶす。
砂糖、蜂蜜、卵黄を加えて混ぜる
薄力粉、ベーキングパウダーを一緒にふるってバターなどが入っているボールに入れて混ぜる。
卵白を混ぜてメレンゲを作り、3のボールに4の1位入れてよく混ぜる。残りを2回ほどにわけて入れて泡を潰さないように混ぜる
180℃に余熱したオーブンで40分位焼いたら完成です。