くずしやっこの博多万能ねぎだれ
福岡県
作り方
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1
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豆腐はキッチンペーパーにくるんで軽く水気をきる。
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2
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万能ねぎは小口切り、アーモンドは刻むか、たたいて細かくして他の材料とともによく混ぜる。
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3
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器に豆腐をちぎって盛り、②のたれをかけていただく。
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コツ・ポイント
アーモンドはごまやその他のナッツに代えても美味しいです。
蒸し鶏やいか、魚にかけても美味しいたれです。
蒸し鶏やいか、魚にかけても美味しいたれです。
このレシピの生い立ち
「博多万能ねぎ」は、緑の葉部分が大半をしめる九条系ねぎで、特有の風味と日持ちの長さが自慢です。また、「生でよし、煮てよし、薬味によし」で、和洋中料理問わずお使いいただけます。
さまざまな料理に「博多万能ねぎ」をお使いください。
さまざまな料理に「博多万能ねぎ」をお使いください。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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福岡県
