簡単シンプル♪ひよこ豆とウインナーカレー
Description
簡単カレーです。アクも少なくカレー食べたいと言われたらすぐできます♪
Dellaたん
材料
（5人分位）
正味250ｇ位
大1袋 200ｇ
中1個
1本
にんにく(みじん切り)
1片
しょうが(みじん切り)
1片
炒め用オリーブオイル
大さじ2～2.5
・カレー粉
大さじ1～2位
・オールスパイス
適量
・ターメリック
適量
・ナツメッグ
適量
・ガラムマサラ
適量
・塩こしょう
適量
600～750㏄
☆固形コンソメ
1個
お好みのルー
100ｇ位
しょうゆ
小さじ1～1.5
薬味 カッテージチーズ
適量
作り方
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1
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ひよこ豆は水気を切ります。玉ねぎは1.5ｃｍ角、人参はもう少し小さめの角切り、ウインナーは斜め切りor輪切りにします。
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2
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鍋にオリーブオイルとにんにく、しょうがを入れ火にかけ、香りが立つまで弱火で炒めます。
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3
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玉ねぎを炒め、少し透き通れば人参も加え中火で炒めます。
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4
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ウインナーを入れ、カレー粉、スパイス類（お好みのもの、あるものでokです）を振り入れなじませるように炒めます。
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5
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☆を加え人参がやわらかくなるまで煮込みます。アクが出ればすくいます。
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6
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人参がやわらかくなれば、火を止めルーを加えよく溶かします。とろ火で一煮した後、しょうゆを加えできあがり♪
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7
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人参を少し小さめに切ると早くできます。もちろん寝かせればより美味しくなります。カッテージチーズはお好みで。
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コツ・ポイント
アクも少なく作りやすいので特にありません。
ルーやスパイスはお好みのものを。はちみつを少し加えても美味しいです。
ルーやスパイスはお好みのものを。はちみつを少し加えても美味しいです。
このレシピの生い立ち
カレーを食べたいと言われた時に肉がなく、時間もなかったのでこれを作りました。
Dellaたん
