ピーマンのコチュジャン納豆詰め
ｅｎｊｏｙ沖縄あみ
作り方
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1
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中くらいのサイズのピーマン使用。
洗って半分に切ります。
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2
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ヘタ＆種を取り除きます。
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3
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納豆、付属のタレ、コチュジャン、刻んだねぎを混ぜ合わせます。
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4
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ピーマンの上に納豆を乗せます。
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5
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溶けるチーズ（お好みでごま油少々）をかけ、グリル（又はトースター）で６～８分焼く。（焦げる場合はアルミを被せる）
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6
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焦げ目がついたら完成☆
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コツ・ポイント
個人的には、中サイズのピーマン1.5個～２個に対して納豆１パック分くらいが適量だと思います。（ピーマン＆納豆の味のバランスが良い気がします。）
じゃこ・もみ海苔などのトッピングがお勧め。お好みで♪
ごま油＆醤油を少々かけても美味です。
じゃこ・もみ海苔などのトッピングがお勧め。お好みで♪
ごま油＆醤油を少々かけても美味です。
このレシピの生い立ち
先日、テレビ番組で『発酵食品を毎日３種類以上食べると腸内環境に良い』と言っていたので、
チーズ・納豆・味噌（コチュジャン）を使った１品を作ってみました＾＾ｖ
チーズ・納豆・味噌（コチュジャン）を使った１品を作ってみました＾＾ｖ
ｅｎｊｏｙ沖縄あみ
