韓国風冷やし中華の画像

Description

辛さがやみつき!スタミナ冷やし中華

材料 (2人分)

冷やし中華
一袋(二人前)
牛肉赤身もも(しゃぶしゃぶ用)
200g
一本
1/2個
1/2本
☆ 唐辛子の粉
大2〜5(好みで)
☆ みりん
大2
☆ ごま油
大1
☆ ダシダ
小1
☆ 酒
大1
☆ ニンニクおろし
大1〜
☆ カナリエキス
大1

作り方

  1. 1

    写真

    小葱を3cm幅に、人参千切り、玉ねぎざく切りで野菜を切ります。

  2. 2

    写真

    牛肉を沸騰したお湯で、しゃぶしゃぶして余分な油をとります。

  3. 3

    写真

    野菜と、お肉と☆のたれをいれて混ぜ合わせます。
    手で混ぜた方が、味が染み込みますよ!

  4. 4

    写真

    野菜がしっとりして、混ぜ合わさったら冷蔵庫で20分おきます。
    より味がしみます。

  5. 5

    写真

    冷やし中華を通常通り茹でて、冷水で洗います。
    こちらを使いました。

  6. 6

    写真

    冷やした具材をたっぷりのせて、冷やし中華のたれをかけたら出来上がり!
    好みでゴマを。

コツ・ポイント

残り物の野菜でOKです!ニラやキャベツの千切りいれても合います。
写真はきゅうりの千切りを麺な上にしきました。
辛さは少しずついれて味をみて調整してください。
我が家は大5ぐらいがちょうどいいです!

このレシピの生い立ち

いつもの冷やし中華を韓国風にアレンジしたら韓国人の旦那に大好評でした。
レシピID : 2749915 公開日 : 14/08/14 更新日 : 14/08/15

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