«ぽんたんのレシピ (40品)
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ポークで鶏ロール

レシピID:274997
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ターキーのミンチを豚肉で巻きました。
鶏肉でもOK！
肉で肉を巻く、さすが肉食文化国らしいおかずです。
ぽんたん ぽんたん

材料

豚ロース肉 塊800g
ターキー又は鶏胸肉 300g
生ハム又は普通のハム
100g
卵 1個
パセリみじん切り 大匙2
塩コショウ 適量

1

豚肉はかつら剥きの要領で、1.5cm位の厚さの板状になるように切り広げます。

2

ターキーと生ハムをフードプロセッサーにかけてミンチ状にします。

3

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②に卵、パセリ、塩少々をし、混ぜ合わせます。

4

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①の豚肉に③のタネを塗って巻きます。
糸でしっかり結んで表面に塩、コショウをします。

5

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200度のオーブンで20分、その後180度で40分焼きます。

6

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スライスして出来上がり。

コツ・ポイント

このままでも、またはお好みのソースやドレッシングをかけても良いです。
今回はジェノヴェーゼのソースにしました。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日：06/08/19
似たような料理は色々あります。
我が家はこの組み合わせが好きです♪

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