ぶりの塩こうじ焼き

ハナマルキの「液体塩こうじ」を使用します。

袋にぶりの切り身と液体塩こうじを入れ、軽くなじませできるだけ空気を抜き口を閉じて、冷蔵庫で30分～１時間漬けこむ。

フライパンにクッキングシートを敷き、②を中火から弱火で裏表を焼く。