エッグベネディクト風＊簡単手軽に♪
＊myumama＊
作り方
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1
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イングリッシュマフィンを厚さ半分の切れ目から2等分に分けます。そしてオーブントースターで軽く焼きます。
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2
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オランデーズソースを作ります。バターはレンジでチン。(熱いようなら冷めてから)そこに卵黄とマヨネーズを入れてまぜまぜ。
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3
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フライパンでベーコンを焼きます。
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4
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目玉焼きを作ります。黄身は半熟くらいが美味しいかも♪
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5
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イングリッシュマフィン、ベーコン、目玉焼き、ソースの順に重ねて出来上がり♪お好みでブラックペッパーやパセリを♪
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コツ・ポイント
目玉焼きは焼き目をつけるというよりは半熟とろとろに仕上げたいので目玉焼きを作るときに入れる水は普段より多めに入れてます。
このレシピの生い立ち
朝ご飯に簡単にエッグベネディクトが食べたくて♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
＊myumama＊
