甘めのいり豆腐♪
レシピID:275152
甘めがなんともいえず。。私の好みの味です♪
材料
| 豆腐 | 1/2丁 |
| 鶏ミンチ | 20ｇぐらい |
| 人参 | 1本 |
| きくらげ | お好みで |
| グリンピース | 大２程度 |
| 干ししいたけ | 1/2つかみ |
| 卵 | 1個 |
| かつお節 | １パック |
| ●出しの素 | 大2 |
| ●しょうゆ、酒、みりん | |
| 各大3 | |
| ●砂糖 | 大2と1/2 |
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1
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干ししいたけを戻しておく。
戻し汁１ｃｕｐおいておく。
豆腐は水切りせておく。
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2
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フライパンにゴマ油を熱し、ミンチ、人参を入れ、炒める。
その後、水切りした豆腐、きくらげ、グリンピースを入れ、軽く炒める。
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3
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そこに、干ししいたけと、戻し汁１ｃｕｐを入れ、●を全て入れ、煮立ってきたら水気がなくなるまで、まぜながら、中火で煮る。
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4
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水気がなくなったら、溶き卵を入れ、よくまぜ、さいごにかつお節を入れる。
コツ・ポイント
木べらで混ぜながら、よく水気を飛ばすと、べちゃっとしませんよ～。
このレシピの生い立ち
公開日：06/08/20
甘めのいり豆腐が食べたくて。。
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