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レシピID :275152
甘めのいり豆腐♪
甘めがなんともいえず。。私の好みの味です♪
材料
豆腐
1/2丁
鶏ミンチ
20ｇぐらい
人参
1本
きくらげ
お好みで
グリンピース
大２程度
干ししいたけ
1/2つかみ
卵
1個
かつお節
１パック
●出しの素
大2
●しょうゆ、酒、みりん
各大3
●砂糖
大2と1/2
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1
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干ししいたけを戻しておく。
戻し汁１ｃｕｐおいておく。
豆腐は水切りせておく。
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2
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フライパンにゴマ油を熱し、ミンチ、人参を入れ、炒める。
その後、水切りした豆腐、きくらげ、グリンピースを入れ、軽く炒める。
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3
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そこに、干ししいたけと、戻し汁１ｃｕｐを入れ、●を全て入れ、煮立ってきたら水気がなくなるまで、まぜながら、中火で煮る。
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4
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水気がなくなったら、溶き卵を入れ、よくまぜ、さいごにかつお節を入れる。
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